Как почистить гранат

[Итицкая сила!]

Гранаты - вкусно и полезно. Если бы не дурацкое устройство этого фрукта: пока наковыряешь зернышек, есть расхочется. Плюс, все забрызгано вокруг их соком.

Где-то я читала, что хороший способ вычистить зерна - это разломать гранат на части (сделать надрезы на корке, а потом руками разломать на части), а потом стучать ножом по корке, чтобы зерна выскочили нетронутыми.

Вот нашла еще один туториал по извлечению зерен. Конечно, чудес он не обещает, но, по крайней мере, пользуясь этим методом, не запачкаешься соком (который, зараза, не отстирывается нифига).

Итак. Сначала выбираем гранаты. Отдавайте предпочтения тем, которые покруглее и имеют темно-красный цвет.

Моем. Делаем на кожуре крестообразный надрез ножом примерно до "экватора" фрукта:

пускаем слюни

Боритесь с желанием немедленно разодрать гранат и начать жадно грызть зерна. Положите разрезанный гранат в миску с водой:



Вода как раз нужна для того, чтобы гасить брызги сока.

Засуньте большой палец в середину крестообразного разреза и осторожно разделите гранат на части. Держите куски граната под водой и свои пальцы тоже. Осторожными движениями начинайте счищать зерна:



Зерна будут падать на дно, в то время как пленки и другие части внутренностей граната будут всплывать на поверхность. Ну и плюс - зерна не будут летать по всей кухне. Про неотсирываемые брызги мы уже говорили ))

Можно использовать ситечко, чтобы периодически убирать из миски пленки и все остальное:





Источник: How to Eat a Pomegranate

@темы: Вкусное

Comments

[Гость]

очень интересный способ)

[Can be]

Хм... Даже не знала, что чистить гранат - такая проблема.

[синдром капгра]

та ну) пока почистишь, слюной захлебнёшься.
я просто разрезаю на 2 части и всё. без всяких брызков)